Bibliografia utile
La presente bibliografia verrà implementata in funzione delle esigenze del progetto
Alimentazione sana e sostenibile per il 2050
Abbiamo sufficienti evidenze che ci permettano di definire quali abitudini alimentari siano davvero sane? E in tal caso questi stili alimentari saranno compatibili con uno sviluppo equo e sostenibile del pianeta entro il 2050, a fronte di una forte crescita demografica e alle emergenze climatiche? L’ articolo cerca di rispondere a questi interrogativi, illustrando in particolare le proposte di una recente pubblicazione della rivista Lancet su una possibile” dieta planetaria sostenibile”.
Di che cosa discutono i veterinari: Allevamenti intensivi, lo stato dell’arte
Gli allevamenti, principalmente gli intensivi, hanno un altissimo impatto ambientale, ovunque, e ovunque oltre all’inquinamento creano danni che è semplicemente disonesto chiamare “collaterali”.
Allevamento intensivo e allevamento biologico, un nuovo position paper di ISDE:
Social Marketing for One Health 